●英名：Tansy
●和名：よもぎぎく
●学名：Tanacetum vulgare L.
●科名：キク科の多年生草本
●原産地：ヨーロッパ
●主産地：フランス、ドイツ、ロシア、北欧、イタリア、イギリス、アメリカ
タンジーの原産はヨーロッパで、キク科の多年草である。丸いボタン状の黄色い花が咲く。スパイスとしては生の葉を用いる。
タンジーの名は、ギリシャ語のathanatos「不朽」からきている。この語源は、タンジーの強い防腐性を利用し、死体の保存に用いられていたためという説と、花の命が長いことから「朽ちることがない」と思われていたという二つの説がある。
